11月13日(日)～11月20日(日)にある「羽島れんこん友の会 れんこん感謝祭」の
試食会へお招きいただきましたのでレポさせていただきます！！

●れんこん感謝際 イベント情報は→こちら

11月17日はれんこんの日！！
せっかく特別な日なのに、全国で何かされている所がどこにもない…という事で
羽島れんこん友の会の皆様が案を出し合って開催されたのがこのイベント。

羽島のれんこん料理を次ぎの世代に残したい！！という熱い思いから行われています。
期間中は加盟店で定番の料理から新しい料理まで沢山☆
試食会で披露されたお料理を紹介させていただきます(*・ω・*)

主催の竹扇さんからは、れんこんのカツ丼、れんこんのミルクプリン、れんこんのチーズおやき、れんこんのうどんなどが出されます。
写真にはないのですが、れんこんのうどんを試食致しました。
普通のうどんより柔らかく、もちもちで喉越しが凄く良かったです。
試食会に来られてたマダム達とお話しながら試食していたのですが、大好評でした！

こちらは、すし処左門さからの、れんこんのお寿司です。
れんこん自体にあまり味がない為、どうしても酢飯の味に負けてしまう…
そこであなごのタレをかけて、れんこんの歯ごたえを楽しんでもらおうと作られたのが、こちら。
美味しい！あなごのタレは少しピリ辛で、酢飯と良く合ってました。もちろん、れんこんの歯ごたえもGOOD☆


こちらはカリスさんから。
チーズにれんこんを練り込み、作ってあります。それだけだと寂しいので、上にれんこんとチョコを飾ったとの事。
め、めずらしい！！ドキドキしながら食べてみると…おいしい！！チーズが濃厚でれんこんの感じはしないのですが、つぶつぶになって入っているれんこんが食感を楽しませてくれます。すごくなめらかで、後から口の中でふわっと香るチーズの風味がたまりませんでした♪



こちらは、うき興さんからのれんこん蒲焼丼。
一瞬うなぎ！？と思いますが、こちらのうなぎの正体は、鶏肉のミンチに摩り下ろしたれんこんを混ぜ焼いたもの。うなぎの皮の部分は海苔で再現！発売してから大変好評頂いているとの事でした。
味は勿論美味しいし、アイディアに感服です。摩り下ろしてるので食感はありませんが上に載っているれんこんで楽しめるというのもまた嬉しいですね。

正扇さんからは、れんこん弁当、レンコンういろ、れんこんハンバーグ、れんこんのミルフィーユカツが出されます。
写真にないのですが、れんこんのミルフィーユカツいだきました。
あっさりしててヘルシー！れんこんとお肉が層になってるのですが、この歯ごたえは一度食べてみてください。上に大根おろしとポン酢がかかってるので、後味さっぱりです。女性に人気がありそうなお料理でした☆

他の加盟店様からも、多くの創作料理が出されています。
れんこんは食物繊維や、タンニンなどのポリフェノールが含まれており風邪の予防にもぴったりです！
上の写真を見てお腹がすいてきた方もいらっしゃるのではないでしょうか！？(笑)
是非「羽島れんこん友の会 れんこん感謝祭」へ行ってみてください☆(*＾▽＾*)

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